Miscela Arabica/Robusta

Caffè Arabica: L'Eleganza e il Profumo È considerata la varietà più pregiata e costituisce circa il 70% della produzione mondiale. 

• Gusto: Dolce, delicato e profumato, con note che ricordano fiori, frutta e cioccolato. Ha una punta di acidità piacevole e meno amaro.
• Caffeina: Ne contiene circa la metà rispetto alla Robusta (dall'0,8% all'1,5%).
• Chicco: Ha una forma allungata e piatta, con un solco centrale a forma di "S".
• Coltivazione: Cresce ad alta quota (oltre i 600-1000 metri) e richiede molte cure perché è più sensibile ai parassiti. 

Caffè Robusta: La Forza e la Crema Come dice il nome, è una pianta molto resistente che cresce bene anche a quote basse. 

• Gusto: Intenso, deciso e più amaro, con sentori di legno, terra e spezie. È quella che regala all'espresso una crema più spessa e scura.
• Caffeina: Ne è molto ricca (dal 1,7% al 3,5% o più), il che le dà quella spinta energetica tipica del mattino.
• Chicco: Ha una forma più rotonda e piccola, con un solco centrale quasi dritto.
• Coltivazione: È più economica da produrre perché resiste meglio alle malattie e al calore. 

Quale scegliere?Dipende dal tuo gusto! Molti amano le miscele (come la vostra Super Crema) perché uniscono la ricchezza aromatica dell'Arabica alla corposità e alla crema della Robusta, creando un espresso equilibrato.